13-18 Mayıs tarihleri ​​arasında uluslararası genç şefler turnuvası "KazanForum" düzenlenecek

Uluslararası genç şefler turnuvası, "Rusya - İslam Dünyası: KazanForum 2025" adlı uluslararası ekonomik forum kapsamında 14-16 Mayıs tarihleri ​​arasında gerçekleştirilecek.
Kazan Forum kültür programı kapsamında «Kazan Expo», genç şeflere yönelik Genç Şefler Uluslararası Turnuvası'na ev sahipliği yapacak. Foruma katılan tüm konuklar, yarışmaları izlemenin yanı sıra finalistlerin hazırladığı yemekleri de tatma fırsatı yakalayacak.”
Bu yıl Kazan'daki turnuvaya farklı ülkelerden 25 yaş altı 100'den fazla şefin katılması bekleniyor. Ünlü Kazan restoranlarının şefleri eşliğinde, ülkelerin geleneksel ürünleri kullanılarak üç çeşit yemek (meze, ana yemek ve tatlı) hazırlanacak. Finalde her katılımcı yemeğini uluslararası jüriye sunacak.
Turnuvaya Malezya, Özbekistan, Azerbaycan, Kazakistan, Senegal, Tunus, Lübnan, İran, Fas ve Türkiye'den katılımlar onaylandı. Suudi Arabistan bu yıl ilk kez turnuvaya katılacak.
Eserler, farklı ülkelerden deneyimli şefler ve restoran dernekleri başkanlarından oluşan bir jüri tarafından değerlendirilecek. Uluslararası jüri üyeleri bu yıl, kırsal alanlarda gastronominin korunması ve geliştirilmesi ilkelerine ilişkin ilk muhtırayı imzalamayı planlıyor. Muhtıra, bölgelerden yetenek kaybı sorununu çözmeyi amaçlıyor.
Ayrıca turnuvada Rusya'nın bölgesel takımları olan «Junior Ligi» arasında müsabakalar da yer alacak. Bu yarışmalar geleceğin profesyonellerine becerilerini sergileme, yeteneklerini geliştirme ve tanınmış mutfak ustalarından değerli geri bildirimler alma fırsatı sunacak.
ХVI Uluslararası Ekonomik Forum "Rusya - İslam Dünyası: KazanForum 2025" 13-18 Mayıs tarihleri ​​arasında gerçekleştirilecek. Forum, Rusya ile İslam İşbirliği Teşkilatı ülkeleri arasındaki ticari, ekonomik, bilimsel, teknik, sosyal ve kültürel bağların güçlendirilmesi için bir platformdur.
Bilgi kaynağı: RIA Novosti