Начался сезон сбора и экспорта чёрного инжира из Бурсы, зарегистрированного в ЕС. Этот инжир, известный как «Королева инжира», привлекает заявки из многих европейских стран. Килограмм инжира продаётся по цене 200 турецких лир.
Начался сбор и экспорт чёрного инжира из Бурсы, зарегистрированного в ЕС с географическим указанием. Этот чёрный инжир производится только в 30 деревнях вокруг Бурсы и прославился благодаря использованию герцогиней Кейт Миддлтон «Королева инжира» для борьбы с тошнотой во время беременности. Цена в 150–200 турецких лир за килограмм оправдала ожидания производителей. Объявлено, что экспорт в Японию начнётся в следующем году.
Инжир высшего качества в мире
Чёрный инжир из Бурсы, который называют «инжиром высшего качества в мире», привлёк наибольшее внимание европейских стран благодаря своему уникальному вкусу, насыщенному внешнему виду и аромату. В прошлом году их поставляли в 32 страны. В этом году апрельские заморозки повредили бурсийский чёрный инжир, как и многие другие фрукты. Урожайность была потеряна, а качество в некоторых районах ухудшилось.
Фермеры начали сбор чёрного инжира, произрастающего в Бурсе, в 30 деревнях районов Османгази, Гемлик, Муданья и Нилюфер в Бурсе, на экспорт.
Глава Сельскохозяйственной палаты Османгази Исмаил Алтынкайя отметил, что в некоторых регионах в этом году урожайность была низкой из-за заморозков, но отметил, что в районах, не пострадавших от заморозков, урожайность была хорошей. Цены оправдают ожидания фермеров
Выражая надежду на раннее завершение сезона, Алтынкайя сказал: «Сейчас рынок в хорошей форме, и урожай тоже хороший. Мы не ожидали такого роста, но деревья хорошо восстановились. В какой-то момент цена выросла до 190-200 лир. Однако затем упала до 150 лир. Если цена не опустится ниже этой цифры, то фермеры будут довольны». Фермер Джеват Эсен отметил, что урожайность ниже прошлогодней, но показатели удовлетворили производителей. Он добавил: «В некоторых садах урожайность упала на целых 30 процентов. При более низкой урожайности и текущей цене наша прибыль сопоставима с прошлогодней». Сених Язган, глава Ассоциации экспортеров свежих фруктов и овощей Улудага, заявил, что из-за заморозков в сельском хозяйстве наблюдается дефицит чёрного инжира в Бурсе по сравнению с прошлым годом, и объяснил, что там, где дефицита не было, наблюдаются проблемы с качеством.
Мы верим, что компенсируем потери.
Язган пояснил, что каждый год закладываются новые сады с использованием новых саженцев, добавив: «Мы верим, что компенсируем потери, вызванные заморозками, вводя в эксплуатацию новые саженцы. Конечно, есть потери урожая, но есть и дополнительные объемы производства на новых молодых садах. Что касается черного инжира из Бурсы, мы рассчитываем достичь прошлогодних показателей экспорта. Бурса экспортирует в среднем 15 000 тонн в год, а по всей стране — 18 000 тонн. Мы надеемся достичь этих показателей в этом году». Язган заявил, что показатели экспорта должны основываться на приемлемой для рынка цене с точки зрения затрат на производство и ценообразования. «Поскольку это только начало, мы наблюдаем колебания цен, учитывая ожидания как производителей, так и экспортеров. Мы верим, что колебания цен улягутся через несколько дней, и у нас будет хороший сезон для черного инжира из Бурсы», — сказал он.
Японский рынок может открыться в 2026 году
Язган подчеркнул, что в этом году из-за заморозков в сельском хозяйстве наблюдался спад, но, что ещё важнее, в ближайшие годы ожидается рост урожайности. «Мы ищем новые рынки. Ожидаем, что японский рынок откроется в 2026 году. Если откроется дальневосточный рынок, путь для чёрного инжира из Бурсы будет свободен».
Язган подчеркнул, что страны Центральной Европы и Балкан, а также Россия, являются важными рынками для чёрного инжира из Бурсы. «Гонконг и Канада — новые рынки, но им необходимо развитие. Хочу подчеркнуть, что наш самый большой недостаток в этом отношении — это логистические расходы, которые являются ключевым параметром для выхода на эти рынки. Если мы сможем достичь ожидаемого уровня логистических расходов на этих рынках, я уверен, что те рынки, на которые мы отправляем большие объёмы товаров, которые могут доминировать, также будут развиваться», — сказал он.
Информационный источник: Хабер7
Начался сбор и экспорт чёрного инжира из Бурсы, зарегистрированного в ЕС с географическим указанием. Этот чёрный инжир производится только в 30 деревнях вокруг Бурсы и прославился благодаря использованию герцогиней Кейт Миддлтон «Королева инжира» для борьбы с тошнотой во время беременности. Цена в 150–200 турецких лир за килограмм оправдала ожидания производителей. Объявлено, что экспорт в Японию начнётся в следующем году.
Инжир высшего качества в мире
Чёрный инжир из Бурсы, который называют «инжиром высшего качества в мире», привлёк наибольшее внимание европейских стран благодаря своему уникальному вкусу, насыщенному внешнему виду и аромату. В прошлом году их поставляли в 32 страны. В этом году апрельские заморозки повредили бурсийский чёрный инжир, как и многие другие фрукты. Урожайность была потеряна, а качество в некоторых районах ухудшилось.
Фермеры начали сбор чёрного инжира, произрастающего в Бурсе, в 30 деревнях районов Османгази, Гемлик, Муданья и Нилюфер в Бурсе, на экспорт.
Глава Сельскохозяйственной палаты Османгази Исмаил Алтынкайя отметил, что в некоторых регионах в этом году урожайность была низкой из-за заморозков, но отметил, что в районах, не пострадавших от заморозков, урожайность была хорошей. Цены оправдают ожидания фермеров
Выражая надежду на раннее завершение сезона, Алтынкайя сказал: «Сейчас рынок в хорошей форме, и урожай тоже хороший. Мы не ожидали такого роста, но деревья хорошо восстановились. В какой-то момент цена выросла до 190-200 лир. Однако затем упала до 150 лир. Если цена не опустится ниже этой цифры, то фермеры будут довольны». Фермер Джеват Эсен отметил, что урожайность ниже прошлогодней, но показатели удовлетворили производителей. Он добавил: «В некоторых садах урожайность упала на целых 30 процентов. При более низкой урожайности и текущей цене наша прибыль сопоставима с прошлогодней». Сених Язган, глава Ассоциации экспортеров свежих фруктов и овощей Улудага, заявил, что из-за заморозков в сельском хозяйстве наблюдается дефицит чёрного инжира в Бурсе по сравнению с прошлым годом, и объяснил, что там, где дефицита не было, наблюдаются проблемы с качеством.
Мы верим, что компенсируем потери.
Язган пояснил, что каждый год закладываются новые сады с использованием новых саженцев, добавив: «Мы верим, что компенсируем потери, вызванные заморозками, вводя в эксплуатацию новые саженцы. Конечно, есть потери урожая, но есть и дополнительные объемы производства на новых молодых садах. Что касается черного инжира из Бурсы, мы рассчитываем достичь прошлогодних показателей экспорта. Бурса экспортирует в среднем 15 000 тонн в год, а по всей стране — 18 000 тонн. Мы надеемся достичь этих показателей в этом году». Язган заявил, что показатели экспорта должны основываться на приемлемой для рынка цене с точки зрения затрат на производство и ценообразования. «Поскольку это только начало, мы наблюдаем колебания цен, учитывая ожидания как производителей, так и экспортеров. Мы верим, что колебания цен улягутся через несколько дней, и у нас будет хороший сезон для черного инжира из Бурсы», — сказал он.
Японский рынок может открыться в 2026 году
Язган подчеркнул, что в этом году из-за заморозков в сельском хозяйстве наблюдался спад, но, что ещё важнее, в ближайшие годы ожидается рост урожайности. «Мы ищем новые рынки. Ожидаем, что японский рынок откроется в 2026 году. Если откроется дальневосточный рынок, путь для чёрного инжира из Бурсы будет свободен».
Язган подчеркнул, что страны Центральной Европы и Балкан, а также Россия, являются важными рынками для чёрного инжира из Бурсы. «Гонконг и Канада — новые рынки, но им необходимо развитие. Хочу подчеркнуть, что наш самый большой недостаток в этом отношении — это логистические расходы, которые являются ключевым параметром для выхода на эти рынки. Если мы сможем достичь ожидаемого уровня логистических расходов на этих рынках, я уверен, что те рынки, на которые мы отправляем большие объёмы товаров, которые могут доминировать, также будут развиваться», — сказал он.
Информационный источник: Хабер7
