Международный турнир молодых шеф-поваров состоится 14-16 мая в рамках международного экономического форума «Россия - исламский мир: KazanForum 2025».
В рамках культурной программы KazanForum на площадке МВЦ «Казань Экспо» пройдет международный турнир молодых поваров «Young chefs international». Все гости форума смогут не только наблюдать за соревнованиями, но и попробовать блюда, приготовленные финалистами».
В этом году на турнире в Казани ожидается более 100 участников - поваров в возрасте до 25 лет из разных стран. Вместе с наставниками - поварами известных казанских ресторанов они будут готовить сет из трех блюд (закуска, горячее и десерт), используя только традиционные продукты из стран. В финале каждый из участников представит свое блюдо международному жюри.
Участие в турнире уже подтвердили команды из Малайзии, Узбекистана, Азербайджана, Казахстана, Сенегала, Туниса, Ливана, Ирана, Марокко и Турции. В этом году в турнире впервые примет участие Саудовская Аравия.
Оценивать работы будет судейская комиссия, состоящая из опытных шеф-поваров, руководителей ресторанных ассоциаций разных стран. В этом году участники международной судейской коллегии планируют подписать первый в истории меморандум о принципах сбережения и развития гастрономии в сельских поселениях. Меморандум направлен на решение проблемы утечки талантов из регионов.
Кроме того, в рамках турнира состоятся соревнования среди российских региональных команд – «Лига юниоров». Эти соревнования предоставят будущим профессионалам возможность продемонстрировать свое мастерство, улучшить навыки и получить ценную обратную связь от признанных мастеров кулинарного искусства.
ХVI международный экономический форум «Россия - исламский мир: KazanForum 2025» пройдет с 13 по 18 мая. Форум является площадкой для укрепления торгово-экономических, научно-технических, социальных и культурных связей России и стран ОИС.
Информационный источник: РИА Новости
В рамках культурной программы KazanForum на площадке МВЦ «Казань Экспо» пройдет международный турнир молодых поваров «Young chefs international». Все гости форума смогут не только наблюдать за соревнованиями, но и попробовать блюда, приготовленные финалистами».
В этом году на турнире в Казани ожидается более 100 участников - поваров в возрасте до 25 лет из разных стран. Вместе с наставниками - поварами известных казанских ресторанов они будут готовить сет из трех блюд (закуска, горячее и десерт), используя только традиционные продукты из стран. В финале каждый из участников представит свое блюдо международному жюри.
Участие в турнире уже подтвердили команды из Малайзии, Узбекистана, Азербайджана, Казахстана, Сенегала, Туниса, Ливана, Ирана, Марокко и Турции. В этом году в турнире впервые примет участие Саудовская Аравия.
Оценивать работы будет судейская комиссия, состоящая из опытных шеф-поваров, руководителей ресторанных ассоциаций разных стран. В этом году участники международной судейской коллегии планируют подписать первый в истории меморандум о принципах сбережения и развития гастрономии в сельских поселениях. Меморандум направлен на решение проблемы утечки талантов из регионов.
Кроме того, в рамках турнира состоятся соревнования среди российских региональных команд – «Лига юниоров». Эти соревнования предоставят будущим профессионалам возможность продемонстрировать свое мастерство, улучшить навыки и получить ценную обратную связь от признанных мастеров кулинарного искусства.
ХVI международный экономический форум «Россия - исламский мир: KazanForum 2025» пройдет с 13 по 18 мая. Форум является площадкой для укрепления торгово-экономических, научно-технических, социальных и культурных связей России и стран ОИС.
Информационный источник: РИА Новости
